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요새 가장 핫한 다이어트 방법은 바로, 저탄수화물고지방 다이어트죠?
Low Carb High Fat 이라고 해서, 줄임말로 LCHF, 저탄고지 다이어트 라고도 불려요.
우리 몸의 대표적 에너지원인 탄수화물 대신 지방 섭취량을 늘리는 다이어트 방법인데요,
기존의 살 찌는 원인이라고 알려져있던 '지방'이 많은 음식을 오히려 더 많이 먹음으로써 살을 뺄 수 있다니!
다이어터들에겐 희소식이 아닐 수 없죠!
그럼 저탄고지 다이어트 실천의 기본이 되는 10가지 법칙, 함께 살펴볼까요?
1. 가공식품보다는 원재료 그대로의 가공되지 않은 식품 위주로 먹을 것.
- 저탄수화물 고지방식 다이어트의 기본은 가공 된 '가짜'가 아닌 자연 그대로의 '진짜'음식을 먹는데 있다.
2. 탄수화물을 줄이되 완전히 배제하진 말 것.
- 설탕과 곡식(탄수화물이 많은 대표적 식품-밀가루 음식)은 저탄고지 다이어트 중인 당신에게 좋지 않다.
이 외의 탄수화물을 포함한 음식은 GI지수(당지수)를 고려하여 필요한 최소한의 탄수화물을 섭취한다.
ex) 감자, 고구마 등
3. 채소의 섭취 비중을 가능한 한 최대로 늘릴 것.
- 채소는 매 끼니마다 가능한 한 많은 양을 섭취한다.
샐러드에 올리브오일이나 버터, 치즈를 첨가하여 먹으면 더욱 좋다.
4. 단백질은 충분한 양을 섭취하되, 너무 많이는 금물.
- 우리 몸의 단백질은 세포를 구성하는 등 꼭 필요한 영양소지만, 너무 많은 양을 먹게 되면
간에서 탄수화물 대사물질인 글리코겐으로 바뀐다, 저탄고지 다이어트를 실패하는 경우,
대부분은 단백질의 섭취량을 조절하지 못해서다. (ex. 계란흰자, 씨앗 및 콩류, 두부, 육류의 살코기 등)
5. 지방식품과 가까워 질 것.
- 설탕은 아예 제쳐두고, 총 탄수화물은 최소량으로 섭취하되, 단백질은 중간 정도의 비중을 둔다.
그렇다면 에너지는 어디에서 얻을까? 바로 지방이다.
저탄수화물 고지방 다이어트의 본질은 지방 섭취량을 최대한 늘리는 데 있다.
ex) 지방질이 풍부한 육류, 치즈, 계란노른자, 버터, 산양유, 마요네즈, 기름이 풍부한 음식..
6. 포만감이 느껴지면 즉시 활동을 시작하라.
- 저탄고지 다이어트 식단은 고지방을 함유하여 금세 포만감을 느끼게 해준다.
포만감이 느껴지면 활동을 시작할 때가 된 것이다.
7. 음식의 유혹을 이기려 애쓰지 말고 다른 것으로 대체하라.
- 초콜릿 같은 저탄고지 다이어트에 방해가 되는 식품을 거부하려 노력하기 보다는,
평소에 그런 식품의 유혹을 뿌리칠 수 있도록 대체할 수 있는 음식을 준비해두는 게 좋다.
8. 저탄고지 다이어트를 유지하는데 필요한 주변자원을 최대한 활용하자.
- 단순히 다이어트 정보를 공유하거나, 전문가의 조언을 구하는 것 외에도
식품라벨을 꼼꼼하게 읽어보고, 식당에서 저탄고지 다이어트에 방해되는 음식을 빼달라고 요구하는 등
조금 더 적극적인 태도로 다이어트에 임하는 것이 성공률을 높여준다.
9. '3끼식사' 법칙을 준용하라.
- 규칙적이고 균형적인 하루 3끼 식사는 저탄고지 다이어트 뿐 아니라 기본적인 다이어트 법칙이다.
10. 저탄고지 식단에만 초점을 맞추지 말자.
- 저탄고지 다이어트는 '식이요법' '식단' 위주로 알려져왔다,
하지만 모든 다이어트의 기본은 '칼로리 소모' 와 '건강관리' 이므로,
적절한 운동과 금연, 금주, 스트레스 피하기, 충분한 수면이 꼭 동반되어야 한다.
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