다이어트에 탁월한 보이차 효능, 보이차 부작용
다이어트에 탁월한 보이차 효능, 보이차 부작용. 보이차는 '푸얼차'라고도 불리며, 중국 변방 소수민족들이 마시기 시작한 발효 흑차의 일종입니다. 보이차는 중국 운남성에서 생산된 대엽종의 찻잎을 쇄청건조시킨 모차를 원료로 해 발효시켜 만드며, '산차' 혹은 '긴압차' 로 나뉩니다. '산차'란 찻잎을 뭉치지 않고 찻잎 형태로 흩어놓은 차이며 '긴압차'란 찻잎을 공이나 벽돌모양, 버섯모양처럼 떡같이 딱딱하게 뭉쳐놓은 차를 말합니다. 또한 보이차는 발효시킨 찻잎으로 만든 경우 '숙차', 발효시키지 않은 찻잎으로 만들면 '생차'로 나뉩니다. 전통적으로 보이차는 생차로 차를 만든 후, 장기간에 걸쳐 보관해 서서히 발효시켜 만듭니다. 옛날 전통적 방식으로는 발효에 최소 몇 년 이상 걸렸던 후발효과정이 요즘은 새로운 ..
건강스토리
2017. 10. 24. 10:37