#에스맘의 건강스토리

'대체식품'을 검색해보니 우유, 계란, 밀가루, 육류, 견과류 등연관검색어들이 많더라구요 비용, 건강, 다이어트, 알레르기 등대체식품을 찾는 이유도 다양하겠죠:) 특히 식품 알레르기가 있다면,알러지를 유발하는 특정 음식의 섭취를 제한해야하기에영양 보충을 위한 대체 식품이 필요합니다 오늘은자주 섭취하는 식품 위주로 대체식품을 살펴보도록 할게요 # 곡류 대체식품 밀가루 → 쌀 곡류 중에서 알러지 반응을 많이 일으키는 식품으로는밀가루를 꼽을 수 있는데요 빵, 면, 과자 등 모든 가공식품에 포함되어 있기에밀가루를 피하기란 어려운 일이기도 하죠 밀가루 대체식품은 단연 '쌀'이죠그러나 쌀에 알러지가 있다면 귀리, 옥수수, 감자 등으로 대체할 수 있습니다 밀은 영양이나 면역반응 측면에서 좋은 식품이 아니므로알러지가 ..