차가버섯은 러시아의 시베리아산이 유명한데요, 차가버섯은 버섯의 왕이라고 불릴 정도로 그 효능이 아주 뛰어나다고 알려져 있죠. 특히 암, 당뇨환자 분들에게 좋다고 합니다. 그럼 오늘은 차가버섯이 어디에 어떻게, 얼마나 좋은지, 대표적 효능 9가지 알아보겠습니다! 1. 차가버섯은 스트레스로 인한 활성산소를 제거해준다. 차가버섯은 매우 강력한 항산화작용을 가졌는데요, 약용버섯 중 항산화력이 가장 강하다고 합니다. 세포연구에서, 차가버섯 추출물이 활성산소로 인한 DNA 손상을 40%나 낮추는 결과가 나왔다고합니다. 또한 차가버섯은 파킨슨병 같은 활성산소로 인한 신경손상에 효과가 있고, 만성췌장염 같은 염증성 질환에도 장기를 보호하는 기능을 합니다. 2. 차가버섯은 암의 진행속도를 늦춰준다. 생체연구에서, 차가버..
음식알레르기 교차반응/음식알레르기 위험도 안녕하세요~ 에스맘입니다! 오늘의 알레르기 정보, 음식알레르기의 교차반응에 대해 알아보겠습니다^^ 간혹 복숭아 알레르기가 있는데 사과를 먹어도 알레르기반응이 나타나요, 무슨 연관이 있는건가요? 하는 분들이 계신데요. 위의 예시처럼 A에 대한 알레르기가 있을 때, B에도 알레르기가 나타나는 것을 '알레르기 교차반응' 이라고 해요. 영어로는 'cross-reaction'. 즉, 한 가지의 음식에 알레르기가 나타날 경우, 비슷한 종류의 음식에도 알레르기 반응을 보이거나 연관이 있는 것을 말합니다. 한번 예시들을 살펴볼까요? 1. 땅콩에 알레르기가 있는 경우, 같은 땅에서 자라는 콩류(legume)인, 완두콩, 렌틸콩, 대두 등에도 알레르기가 나타날 위험성은 5% 정도입..